7月4日，由中國奶業協會主辦、中國飛鶴承辦的“2024嬰幼兒配方奶粉產業發展研討會”圓滿開展。此次研討會以“關注生命早期營養健康發展嬰配產業新質生產力”為主題，旨在為奶業各方搭建信息交流平臺，共同推動嬰幼兒配方奶粉產業創新發展，加強嬰幼兒配方奶粉消費宣傳引導，助力奶業競爭力提升。原農業部黨組成員、中國奶業協會戰略發展工作委員會名譽副主任畢美家、中國奶業協會原副會長兼秘書長劉亞清、中國飛鶴董事長冷友斌、北京市食品檢驗研究院院長耿健強、尼爾森中國電子商務及全渠道事業群董事總經理周凌卿、江南大學食品學院教授周鵬、中國飛鶴首席科學家蔣士龍等領導嘉賓共同出席此次研討會。
　　近年來，為促進嬰配產業新質生產力發展，行業各方不斷進行深入的研究與探索。研討會上，畢美家向現場來賓致歡迎辭，并表示，全民健康是民族昌盛和國家富強的重要標志，嬰幼兒健康成長是全民健康的基石，希望行業各界以本次會議為契機，共同推進嬰配產業創新發展，促進奶業全面創新。

　　原農業部黨組成員、中國奶業協會戰略發展工作委員會名譽副主任畢美家

　　飛鶴董事長冷友斌在致辭中提到，要堅定不移地以“科技”引領產業創新，以“數智化”賦能產業發展，以“綠色”推動產業轉型升級，走高質量發展之路，推動國產嬰幼兒奶粉行業健康可持續發展。冷友斌談到飛鶴未來的發展方向，“堅持以品牌為引導、以戰略為方向，倒推發展服務體系，把品牌變成價值；堅持以科技引領、以研發投入數字化轉型的線上線下結合的模式；通過打造全產業鏈模式，堅持做好的品質、好的產品；要走出去，做全球化布局。”

　　中國飛鶴董事長冷友斌

　　當天，研討會現場舉行“關注生命早期營養健康發展嬰配產業新質生產力”助力儀式，政府領導、協會領導以及飛鶴等企業代表共同啟動儀式。據了解，此次儀式旨在促進嬰配粉行業新質生產力發展，提升產品高質量，推動生命早期營養與健康發展，服務健康中國。

　　嬰配粉行業的進步與發展，離不開深入的研究與創新。此次研討會的“專題報告”環節中，多位專家帶來最新的報告成果并進行解讀，進一步助力嬰配粉產業加速創新應用與發展。
　　耿健強分析了我國嬰幼兒配方乳粉產品質量安全現狀。他提到，“監管的力度一定是不斷加強的，同時也需要大家共同的努力。只有最終拿到產品的消費者對我們予以長期的信任與支持，這個行業才能源源不斷高質量地發展。”

　　北京市食品檢驗研究院院長耿健強

　　現場，周凌卿圍繞嬰配行業市場形勢現狀及趨勢展開解讀。“整個（中國奶業）市場的確處在一個拐點，在緩慢復蘇，我們保持謹慎樂觀的態勢去觀測這個市場。”周凌卿認為，品牌奶業接下來要做的是，不斷推出更好的產品、更好的配方，做好質量，打造全渠道閉環，讓產品和渠道融為一體。

　　尼爾森中國電子商務及全渠道事業群董事總經理周凌卿

　　周鵬帶來《基于母乳酪蛋白結構特征的嬰配功能配料設計及應用》這一專題分享，他介紹道，由于乳源的不同，母乳和牛乳在酪蛋白膠束的組成以及結構特征上存在差異，并導致消化特性、功效的不同。如今，可以通過調整酪蛋白亞組分的組成和比例，以及改變酪蛋白膠束中鈣的含量及分布使牛乳酪蛋白具有與人乳酪蛋白相似的消化性和功能。

　　江南大學食品學院教授周鵬

　　蔣士龍作為中國飛鶴首席科學家，對生命早期腦發育與營養有著深入研究。會上，蔣士龍通過兩則研究進一步說明，“母乳喂養和嬰兒的智力發育、大腦發育呈正相關”。他表示，后續希望和大家一起驗證相關營養和嬰兒腦發育的關系，讓配方越來越接近中國母乳，讓中國孩子能吃上更接近母乳的配方奶粉。

中國飛鶴首席科學家蔣士龍

　　研討會最后，飛鶴、伊利、蒙牛、光明、君樂寶、澳優六家企業開展交流，共同分享經驗，為嬰配產業新質生產力發展建言獻策。
　　探索不停，創新不止。未來，在行業各方的持續探索和引領下，中國嬰配產業有望加速突破發展瓶頸，加快形成新質生產力，實現高質量發展，向世界展現中國品牌的力量。